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Pate a choux et puree de pomme de terre. Découvrez des recettes et techniques de purée de pomme de terre et de pâte à choux du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes. Former des boules avec la pâte vous pouvez utiliser une poche à douille et les poser sur une tôle beurrée. Recettes de purée de pomme de terre. Pate a choux et puree de pomme de terre Recette Escalope de porc façon schnitzel et sa purée de pommes de terre aux choux de B Recettes Recette de Filet mignon en pâte feuilletée purée de pommes de terre sauce agr Recettes. Cliquez sur la recette de purée de pomme de terre et de pâte à choux. Étape 2 Faites une pâte à choux avec le lait et le beurre chauffés dans une casserole. Dans un bol mélanger la purée de pommes de terre avec la farine et le persil Ajouter les œufs et le fromage râpé. Faites cuire à leau salée les pommes de terre puis écrasez les en purée.

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